Υλικά:
200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γραμ. χυμός μήλου
1 αυγό
1 κουτ. γλυκού baking powder
1 πρέζα αλάτι
μοσχοκάρυδο τριμμένο
κανέλα τριμμένη
γαρύφαλο τριμμένο
ηλιέλαιο ή άλλο λάδι προτίμησης μας για το τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το αυγό ελαφρά, προσθέτουμε μετά ένα - ένα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά.
Βάζουμε το μίγμα σε κορνέ. Βάζουμε το λάδι να κάψει και μόλις είναι έτοιμο κάνουμε σαλίγκαρους με το κορνέ. Όταν πάρουν χρυσό χρώμα και από τις δυο πλευρές, βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σερβίρουμε τις τηγανίτες μας πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη και προαιρετικά μπαχαρικά.
