Τηγανίτες με μήλο

Υλικά: 

200 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200 γραμ. χυμός μήλου

1 αυγό

1 κουτ. γλυκού baking powder

1 πρέζα αλάτι

μοσχοκάρυδο τριμμένο

κανέλα τριμμένη

γαρύφαλο τριμμένο

ηλιέλαιο ή άλλο λάδι προτίμησης μας για το τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το αυγό ελαφρά, προσθέτουμε μετά ένα - ένα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά.

Βάζουμε το μίγμα σε κορνέ. Βάζουμε το λάδι να κάψει και μόλις είναι έτοιμο κάνουμε σαλίγκαρους με το κορνέ. Όταν πάρουν χρυσό χρώμα και από τις δυο πλευρές, βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Σερβίρουμε τις τηγανίτες μας πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη και προαιρετικά μπαχαρικά.

Σοκολατένιο κεικ σε 3 λεπτά στα μικροκύματα ... για ξελιγούριασμα και όχι μόνο!

Είναι μια συνταγή πολύ δημοφιλής σε όσους ψάχνουν κάτι εύκολο και γρήγορο όταν έχουν μια λιγούρα... από τότε που το δοκίμασα έκανα μια δική μου παραλλαγή με λιγότερες θερμίδες με γλυκαντικό μπας και γλιτώσω κάμποσες τύψεις!!!

Υλικά:

4 κουταλιές σούπας αλεύρι τύπου φαρίνα

3 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο ή βούτυρο φυτικό (πχ βιτάμ) λιωμένο 

3 κουταλιές σούπας γλυκαντικό σε σκόνη (ή ζάχαρη για φουλ θερμίδες)

2 κουταλιές σούπας γάλα

1 αυγό

3 κουταλιές σούπας κακάο σε σκόνη 

1-2 κουταλιές σούπας σοκολάτα σε σταγόνες ή νιφάδες (προαιρετικά)

1 κουταλιά σούπας λικέρ (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κούπα το αυγό,χτυπάμε με ένα πιρούνι. 

Προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με το πιρούνι μας.

Βάζουμε το μείγμα όπως είναι με την κούπα για 3 με 3 και μισό λεπτά (ανάλογα με το φούρνο μικροκυμάτων μας) στα 1000 watt.

Μόλις περάσει η ώρα, έτοιμο!!! Είναι ένα γλυκάκι που δε μένει για πολύ ώρα, ξεραίνεται αν δεν καταναλωθεί άμεσα... είναι περίπου 800 θερμίδες αν το είχα υπολογίσει καλά οπότε φροντίστε να το φάτε με παρέα.